tag:blogger.com,1999:blog-1972668320192524422024-03-05T23:36:19.530+01:00La cocina de Linaestecucahttp://www.blogger.com/profile/00221351810570398509noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-197266832019252442.post-20886387511959768642012-02-16T02:06:00.000+01:002012-02-16T02:06:52.035+01:00Bizcocho de limón<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Queridos blogueros, sé que echabais ya en falta una recetita nueva, ¿verdad? </span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como diría Shakespeare<span style="line-height: 20px;">... "<i>El cansancio ronca sobre los guijarros, en tanto que la tarda pereza halla dura la almohada de pluma" </i>vamos que mi holgazanería no me dejaba tiempo libre para nada :P jejeje </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSUhl8NrKpthMizDPbfRSzW3oeob4rFdPzF1fKz3varhpH6Zx7wTsgl_dw_rmSo2hxzIXYfzPdpfKDhQXFjYo9RicHaGTVzsmkNl1opsOh4_kJm6Jf2Ey7LJ_w7pYA2CKAugi1LGu0Adx0/s1600/310.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #f1c232;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSUhl8NrKpthMizDPbfRSzW3oeob4rFdPzF1fKz3varhpH6Zx7wTsgl_dw_rmSo2hxzIXYfzPdpfKDhQXFjYo9RicHaGTVzsmkNl1opsOh4_kJm6Jf2Ey7LJ_w7pYA2CKAugi1LGu0Adx0/s320/310.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">Esta vez me he decantado por la repostería. ¡Basta ya de contar calorías y de tanto gimnasio! ¡¡Disfrutar de un buen bizcocho con un chocolate caliente es de los mejores placeres de esta vida!! y si es en invierno.. con tu mantita de cuadros por encima... al lado de una chimenea... mejor aún :D Sé que a algun@ leyendo esto ya le ha entrado el antojo...</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">Bueno, aquí viene mi receta de hoy, a partir de ahora intentaré escribir más a menudo,</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">¡lo giuro! </span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;"><u>Ingredientes:</u></span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><u><br />
</u></span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Harina de repostería o de trigo</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Azúcar</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- 4 huevos</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Aceite de girasol</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Levadura </span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- 1 yogur de limón </span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Rayadura de un limón</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;"><u>Pasos a seguir:</u></span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><u><br />
</u></span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Separar las claras de las yemas de los huevos y batir las claras a <a href="http://www.youtube.com/watch?v=B034EWbmaD0">punto de nieve</a> en un bol con ayuda de una batidora de varillas.</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Echar las yemas una a una y batir bien para que quede homogéneo.</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Incorporamos el yogur y lo mezclamos. Como unidad de medida utilizaremos el envase del yogur para el aceite, el azúcar y la harina.</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Echamos en el envase del yogur el aceite de girasol hasta enrasarlo e incorporamos el aceite poco a poco en la mezcla.</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Después echamos 3 de azúcar, es decir, llenamos el envase del yogur de azúcar hasta arriba 3 veces y lo incorporamos al bol, sin dejar de mover la mezcla.</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Lo mismo con la harina, pero esta vez echaremos 4 envases de harina y un sobre de levadura.</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Echamos la rayadura de medio limón.</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">-Para finalizar engrasamos el molde que vayamos a utilizar para el bizcocho con un poco de aceite de girasol o mantequilla. Vertemos la mezcla en el molde y echamos por encima las nueces troceadas. </span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">- Calentamos previamente el horno a 170-180 ºC</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">La temperatura y el tiempo de horneado varía mucho según el tipo de horno. Mi tiempo y temperatura para que tengáis una referencia han sido de 170 ºC durante 35 minutos. El truco está en ir metiendo de vez en cuando la punta de un cuchillo en la masa, cuando éste salga limpio, sin nada de masa pegada, el bizcocho estará listo.</span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Hb90ppxzpVRRYQHrZLphZRNbekuSz6WW6LR8BUCXb89skoMzt7N6NBKmxww3CmXtbq7e8hP8AlRFnBmL8C0xwWXZ2_H9oLV3K1AIEkcSNx1WnObkx4FwxHL0Ebb0By6bg1uVYMOvD6Dy/s1600/P2160016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: #f1c232;"><img border="0" height="467" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Hb90ppxzpVRRYQHrZLphZRNbekuSz6WW6LR8BUCXb89skoMzt7N6NBKmxww3CmXtbq7e8hP8AlRFnBmL8C0xwWXZ2_H9oLV3K1AIEkcSNx1WnObkx4FwxHL0Ebb0By6bg1uVYMOvD6Dy/s640/P2160016.JPG" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #f1c232;">Bizcocho de limón con nueces</span></td></tr>
</tbody></table><span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;">Y con esto y un bizcocho...</span></span><br />
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br />
</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br />
</span></span>estecucahttp://www.blogger.com/profile/00221351810570398509noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-197266832019252442.post-52803073317877067522011-09-15T22:26:00.001+02:002011-09-15T22:27:39.299+02:00Saladitos<span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">Aperitivo, canapé, tapa, bocado, saladito, piscolabis, tentempié, pincho... </span><br />
<div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;"><br />
</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">Cuentan que fue el rey Alfonso X el Sabio quien dio origen a las tapas, y es que por aquel entonces ordenó que en los mesones castellanos no se sirviese un vino si no era acompañado de algo de comer, evitando así que no se subiese el vino a la cabeza (algo inevitable si te tomas más de uno...jeje)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;"><br />
</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSuLrtWCfEzon0numiJr6joe4rABazSl2G1tiku_606gKGEa03g7LSUeetf7QEaXhcXJNL14GxXeDe8z2AebwtPatV1VU98yhe21kj59xLMg4GCZg1_GPhx6SATB_pkT7c7TuOs10aIU_-/s1600/vino_asuncion.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSuLrtWCfEzon0numiJr6joe4rABazSl2G1tiku_606gKGEa03g7LSUeetf7QEaXhcXJNL14GxXeDe8z2AebwtPatV1VU98yhe21kj59xLMg4GCZg1_GPhx6SATB_pkT7c7TuOs10aIU_-/s320/vino_asuncion.jpg" width="320" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">La receta de hoy siempre tiene muchísimo éxito y es muy fácil de preparar. ¡Aquí os la dejo bloggeros!</span></div><div><u><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;"><br />
</span></u></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee; font-size: large;"><u>Ingredientes:</u></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee; font-size: large;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">-Masa de hojaldre ( yo he utilizado la marca La cocinera )</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">- Queso philadelphia o queso de untar</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">- Salmón ahumado</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">- Atún</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">- Tomate frito</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">- Quesos variados</span></div><div><u><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;"><br />
</span></u></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee; font-size: large;"><u>Modo de preparación:</u></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><ol><li><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">Se extiende la masa y se unta una capa de queso de untar o philadelphia en este caso.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">Se hacen cortes en cuña, como si se tratase de una pizza o tarta.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">En la parte más ancha de cada "triangulito" se añade el relleno de lo que queramos. Recomiendo: de salmón, de atún con tomate y de quesos. No echéis mucho relleno ya que luego será más difícil hacer los rollitos.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">Enrollar los triángulos desde la parte más ancha hasta el pico, con maña y esmero :P</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">Meter al horno hasta que se doren.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;">Dejar enfriar.</span></li>
</ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg8ffYy22JvjhFxm8Dt22TDeoxSEBGZ6GzkHj8plBi-6y63eFgXKo86TVhLFde9zlwHvqDdSTYBMwMsmG4LISD1xxweh1SGuUtWG2b30vqlwa6Z9ar_q53LZLnOQcuKRS02UPPNELc9bTF/s1600/P9010002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg8ffYy22JvjhFxm8Dt22TDeoxSEBGZ6GzkHj8plBi-6y63eFgXKo86TVhLFde9zlwHvqDdSTYBMwMsmG4LISD1xxweh1SGuUtWG2b30vqlwa6Z9ar_q53LZLnOQcuKRS02UPPNELc9bTF/s400/P9010002.JPG" width="400" /></span></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7NC_IF0_DAQAY_5ams2uyd8d-GPGw8EvZxrLq77_uvPNHWu9QJI-_Wmw4vCxjZnpiItWTmY5Q_AKYkfpxSzkSVwKS1VqkNwxI73H9yPRmx_mb1m5rx3xMiRUtAhsTjxK8Qt9uWz1qsnkx/s1600/P9010009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: #eeeeee;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7NC_IF0_DAQAY_5ams2uyd8d-GPGw8EvZxrLq77_uvPNHWu9QJI-_Wmw4vCxjZnpiItWTmY5Q_AKYkfpxSzkSVwKS1VqkNwxI73H9yPRmx_mb1m5rx3xMiRUtAhsTjxK8Qt9uWz1qsnkx/s400/P9010009.JPG" width="400" /></span></a></div><div><br />
</div></div>estecucahttp://www.blogger.com/profile/00221351810570398509noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-197266832019252442.post-83409063286171615812011-07-19T01:11:00.000+02:002011-07-19T01:11:04.642+02:00Risotto de calabacín<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">El risotto es un plato tradicional italiano, más concretamente de la zona del norte de Italia (Lombardía, Piamonte, Véneto...). </span><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOyKRvoBNJhUtyeyj4v5x_V2xdICNZdqJW3nMqTAxVWsPRSrlsabHDY6qITnr7spc3_84LFYuZxeJIAuSQv898MFsTnWskrSGhMTrNfik4m7G8WAORlvnHN8wBY5wgg4niICRH4TOdKPN2/s1600/400_F_17940567_Lxe6HAEzHmnrRVuJdFcSQvLGjmr479gJ.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOyKRvoBNJhUtyeyj4v5x_V2xdICNZdqJW3nMqTAxVWsPRSrlsabHDY6qITnr7spc3_84LFYuZxeJIAuSQv898MFsTnWskrSGhMTrNfik4m7G8WAORlvnHN8wBY5wgg4niICRH4TOdKPN2/s200/400_F_17940567_Lxe6HAEzHmnrRVuJdFcSQvLGjmr479gJ.jpg" width="156" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br />
</span><div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">Lo podríamos incluir en la categoría de los arroces cremosos, ya que no es un arroz caldoso... ni es seco. Es muy sencillo de hacer, tan solo con un refrito de lo que nos apetezca o dispongamos en el momento (marisco, carne, verdura...), un buen caldo y como no, arroz.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">¿Sabíais que el arroz es el alimento principal en más de 2/3 de la población mundial? Existen más de 2.000 variedades de arroz cultivadas en el mundo, ¡madre mía! Que si arroz glutinoso, vaporizado, basmati, tailandés, integral... de grano medio, largo, corto... negro, rojo, blanco.. ¡hasta arroz aromatizado!</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">Let's go to cook! :)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br />
</span></div><div><u><span class="Apple-style-span" style="color: magenta; font-size: large;">Ingredientes para 2 personas:</span></u></div><div><u><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br />
</span></u></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">- 1 calabacín mediano</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">- media cebolla</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">- 2 vasitos de arroz blanco</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">- medio litro de caldo de pollo </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-100 ml de nata líquida</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">- queso parmesano rallado</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">- sal, pimienta, aceite</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br />
</span></div><div><u><span class="Apple-style-span" style="color: magenta; font-size: large;">Preparación:</span></u></div><div><u><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br />
</span></u></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-Se lava y se corta la cebolla y el calabacín en daditos. Se pochan en una sartén con una cucharada de aceite. Cuando estén hechos, se añade la nata y se hace durante 5 minutos a fuego lento, sal-pimentar al gusto.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-En un cazo se cuece el arroz en el caldo hasta que esté al "dente". No tiene que quedar ni caldoso, ni seco, asi que durante la coción añadiremos el caldo gradualmente, de este modo el arroz irá soltando poco a poco el almidón y nos quedará más cremoso.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-Echamos el refrito con la nata en el arroz y el queso "parmigiano", también podemos añadir un par de tranchetes o cualquier tipo de queso, siempre le dará más sabor.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">-Por último, dejamos reposar el arroz durante 5 minutos y listo para servir :)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">Este ha sido mi resultado...</span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF-6oI3fLGrbqAiOQJrXAe7Wwdza67QML5t8VwT7slOo73YblpyNU_vinAWF7zF4Fag92cqDhaYjK9QrsNswVbqLwg36uncHPZlSeNEyK51GBoLiXIV3wuv97vG4j7k4gluYByD3zfgdNA/s1600/P6240001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF-6oI3fLGrbqAiOQJrXAe7Wwdza67QML5t8VwT7slOo73YblpyNU_vinAWF7zF4Fag92cqDhaYjK9QrsNswVbqLwg36uncHPZlSeNEyK51GBoLiXIV3wuv97vG4j7k4gluYByD3zfgdNA/s400/P6240001.JPG" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">Risotto de calabacín</span></td></tr>
</tbody></table><div><span class="Apple-style-span" style="color: magenta;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: magenta; font-size: x-large;">¡Mamma mía!</span></div><div><br />
</div></div></div></div>estecucahttp://www.blogger.com/profile/00221351810570398509noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-197266832019252442.post-34072480775711982332011-06-15T16:08:00.000+02:002011-06-15T16:08:59.421+02:00Tomates rellenos<span class="Apple-style-span" style="color: red;">¡Bloguer@s que os tenía abandonad@s!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHQ3Tkx592lJS8DfwdOBQAHT1Xlc0-QNH2mnHahhuepqmMWblIqR2FPA0EwxiAvdAmeljhwunKFJKqdq42BguS4XDYSX1ojnOK2onvq4ua78XpvlKRh-Bp-4tlRUFg6JrrkkhR7UGiulkT/s1600/P6110007.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHQ3Tkx592lJS8DfwdOBQAHT1Xlc0-QNH2mnHahhuepqmMWblIqR2FPA0EwxiAvdAmeljhwunKFJKqdq42BguS4XDYSX1ojnOK2onvq4ua78XpvlKRh-Bp-4tlRUFg6JrrkkhR7UGiulkT/s320/P6110007.JPG" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Playa de Trengandín, Noja ( Cantabria )</span></td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Tras unos días descansando en mi querida </span><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><i>tierruca</i></span><span class="Apple-style-span" style="color: red;">, retomo de nuevo </span><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><i>"La Cocina de Lina"</i></span><span class="Apple-style-span" style="color: red;">, cargada de nuevas recetas e ideas :) Y es que, nada como una bocanada de aire fresco y marino por las playas de Cantabria para despejar la mente, ¿qué opináis?</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">Empecemos pues con la receta de hoy:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white; font-size: large;"><u>Ingredientes:</u></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white; font-size: large;"><u><br />
</u></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">- 2 tomates</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">- 100 gr de carne picada</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">- media cebolla</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">- 1 diente de ajo</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">- tomate frito</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">- vino blanco</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">- queso philadelphia (de untar)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">- queso especial para gratinar</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">- orégano, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinw6K2Nsaogax8EhUCUiq5ajPBzTek2SxdjRbfX1INrR-QE2Jv-Dajh50m0RlJdb7BWEdzxL_dkWHvZdhBMGdoihrTXuI09coC2xB00H_jlDZn8Vk23IpohI-fnUsBwDNaQjGmWJfYPbmS/s1600/tomate470.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinw6K2Nsaogax8EhUCUiq5ajPBzTek2SxdjRbfX1INrR-QE2Jv-Dajh50m0RlJdb7BWEdzxL_dkWHvZdhBMGdoihrTXuI09coC2xB00H_jlDZn8Vk23IpohI-fnUsBwDNaQjGmWJfYPbmS/s200/tomate470.jpg" width="200" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-size: large;"><u>Pasos a seguir:</u></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-size: large;"><u><br />
</u></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><ol><li><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Lavar los tomates. Cortar la tapa superior de forma que quede una abertura lo suficientemente grande como para poder vaciarlos con una cuchara. Calentar en el microondas los tomates para que se reblandezcan un poco (2 minutos). Reservar la carne del tomate.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Picar la cebolla, el ajo y la carne del tomate y hacer un refrito con un poco de aceite.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Añadir al refrito la carne picada y sal-pimentar.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Echamos un chorro de vino blanco. Cuando se termine de consumir el vino, echamos un chorro de tomate frito y una cucharada de queso philadelphia. Dejar hacer durante 10 minutos.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Rellenar los tomates con el relleno que hemos hecho y cubrir con queso. Añadir un poco de orégano. Gratinar en el horno o microondas durante 5 minutos.</span></li>
</ol><span class="Apple-style-span" style="color: red;">¡Espero que os guste!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJlWfbTRro1jG_ThM_jm_ebQNK-maSlFgV0hXvhSgyYbQqyWrujZqGKOfPIk_Lj_QB-C8986pIB8cY96RtDwf_C2ysl_5avB6QJq6HowZUfK0G3UQuZesMWoZtC74tT2GiuMI9fqrfDwC/s1600/P6150024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJlWfbTRro1jG_ThM_jm_ebQNK-maSlFgV0hXvhSgyYbQqyWrujZqGKOfPIk_Lj_QB-C8986pIB8cY96RtDwf_C2ysl_5avB6QJq6HowZUfK0G3UQuZesMWoZtC74tT2GiuMI9fqrfDwC/s400/P6150024.JPG" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Tomates rellenos de carne picada</span></td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;">PD: Se me fue un poco la mano al hacer la abertura con el cuchillo... Ups!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3qic_89W4O9LttmBV9FeMzCOMZg6jM9JmFLdLmfpZA15G2Hk4eRppiv6UsnApM9yPaweckq9Y1W5kl5dmCcREyoTIX6rpNKeZjjOR6m2SFbKBAlyXj_knxRKMoYJKxdnz2HhVLqnWUcea/s1600/homer_doh.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><img border="0" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3qic_89W4O9LttmBV9FeMzCOMZg6jM9JmFLdLmfpZA15G2Hk4eRppiv6UsnApM9yPaweckq9Y1W5kl5dmCcREyoTIX6rpNKeZjjOR6m2SFbKBAlyXj_knxRKMoYJKxdnz2HhVLqnWUcea/s200/homer_doh.png" width="200" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span>estecucahttp://www.blogger.com/profile/00221351810570398509noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-197266832019252442.post-14162347574714430372011-06-04T23:14:00.000+02:002011-06-04T23:14:21.974+02:00Arroz con pollo al curry<span class="Apple-style-span" style="color: white;">¿Sabíais que el curry es una mezcla de especias?</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;"> Y yo que pensaba que era en sí una única especia... pero puede elaborarse con un sin fin de las mismas: ají. albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamono, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada... Uff!! Yo creo que los indios no se comieron mucho el coco y un día decidieron echarle a la comida un poco de todo ^^</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;">Además, en cada zona de la India se elabora de forma diferente. Incluso hay familias que tienen su propia receta, como aquí el gazpacho :P</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;"><br />
</span><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-size: large;">Ingredientes:</span></u><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-size: large;"><br />
</span></u><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;">- Arroz</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;">- Pollo (yo he utilizado contramuslos porque la carne es más jugosa)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;">- Pimiento verde, pimiento rojo y cebolla</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;">- Curry, pimienta negra y sal</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;">- Nata líquida (yo he utilizado queso fresco batido desgrasado del Mercadona para mantener la línea :P )</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;">- Aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white; font-size: large;"><u>Pasos a seguir:</u></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><ol><li><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=D0rLxUq8V4Y">Cortar en juliana</a> la cebolla, el pimiento verde y el rojo. Echar en la sartén con un poco de aceite y pochar poco a poco a fuego lento.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: white;">Añadir el pollo en tiras y salpimentar.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: white;">Incorporar 3 o 4 cucharadas del queso batido o nata y una cucharada de curry (al gusto, pero ¡cuidado! dicen que es un poco adictivo...:P). Dejar a fuego lento durante 10 minutos.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: white;">En una cacerola a parte, cocer el arroz en agua con un poco de aceite y una pizca de sal (15 minutos).</span></li>
</ol><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Eccolo qua il mio piatto di oggi!!</span> </span><div><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><br />
</span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUq0neEW9yT6u4Wm_O5tobxCLFz4P9Jj7ZwtPljbaMHWx6WT9n19m84pW_lpbPzf8vMNk_5m6yiZE7Y5EJKPvTm58D2KbopvzTDsDnbdnhONQxy6YUxdw_lyPol461FMglpRB7Xntyddvm/s1600/P6040001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUq0neEW9yT6u4Wm_O5tobxCLFz4P9Jj7ZwtPljbaMHWx6WT9n19m84pW_lpbPzf8vMNk_5m6yiZE7Y5EJKPvTm58D2KbopvzTDsDnbdnhONQxy6YUxdw_lyPol461FMglpRB7Xntyddvm/s320/P6040001.JPG" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;">Arroz con pollo al curry</span></td></tr>
</tbody></table><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><br />
</span></div><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-size: large;">Signore e signori buon appetito!!!!</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: white;"><br />
</span><br />
<br />
</div></div>estecucahttp://www.blogger.com/profile/00221351810570398509noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-197266832019252442.post-76812507339312031882011-06-03T15:51:00.000+02:002011-06-03T15:51:09.342+02:00Lasaña de verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">Ayyy el mundo de las hortalizas y verduras, esas que nos obligaban a comer cuando éramos pequeños... cómo las detestábamos... fruncíamos el ceño y nos negábamos a hincarlas el diente mientras nuestras madres nos amenazaban con la típica frase de: " si no te las comes ahora, ¡te las pongo para la cena!"</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrpenYYPFJ5urIYfCGtOFIofdRsMybzOiKctZqSd7ssl78ytfT5KU2slu7NZ_OzLdDBiZIZPpgknwCGFoSXvyXwEijgg5N8v3oYEgh3rFZy0tXQsVGMe8jhCObHG-9KD_-DM_pOFBSQfX1/s1600/comida_nino_verdura_n-365xXx80.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrpenYYPFJ5urIYfCGtOFIofdRsMybzOiKctZqSd7ssl78ytfT5KU2slu7NZ_OzLdDBiZIZPpgknwCGFoSXvyXwEijgg5N8v3oYEgh3rFZy0tXQsVGMe8jhCObHG-9KD_-DM_pOFBSQfX1/s1600/comida_nino_verdura_n-365xXx80.gif" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">Pero, ¿y si "disfrazamos" un poco estos frutos de la huerta y le damos un toque más apetecible y gustoso? </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">¿Cómo conseguimos esto? ¡Pues con queso y tomate! Menudo descubrimiento ,eh? jajajaja</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCg5UBL2lwNxKsv_pju_byVaMd4wDsargWsPSOkUWdPa1xx9iNOZ2aiVyeT5-BdBNV_2KSTOZakrjbGVd3pgy4bXChtjVGQ3loBp7ci9V0M2byvn0BdjI2CURo4ZhfqLwekpRb-j0vO3rv/s1600/chef-female-chef-cook-food-smiley-emoticon-000753-large.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><img border="0" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCg5UBL2lwNxKsv_pju_byVaMd4wDsargWsPSOkUWdPa1xx9iNOZ2aiVyeT5-BdBNV_2KSTOZakrjbGVd3pgy4bXChtjVGQ3loBp7ci9V0M2byvn0BdjI2CURo4ZhfqLwekpRb-j0vO3rv/s200/chef-female-chef-cook-food-smiley-emoticon-000753-large.gif" width="200" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">Ahí va la receta que he hecho hoy para comer...</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: orange; font-family: inherit; font-size: large;">Ingredientes:</span></u><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span></u><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">- 1 berenjena</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">- 1 calabacín grandecito</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">- 1 cebolla, 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo. Los pimientos son opcionales, en un refrito se permite de todo :)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">- carne picada</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">- tomate frito o triturado</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">- queso (tranchetes o especial para gratinar)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">- sal, pimienta negra y orégano</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: orange; font-family: inherit; font-size: large;">Elaboración:</span></u><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span></u><br />
<br />
<ol><li><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">Lavar, pelar y cortar la berenjena y el calabacín en rodajas. Hacerlos a la plancha con un poco de sal.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">Picar la cebolla y los pimientos y refreir en una sartén hasta que queden pochaditos. Añadimos la carne picada y salpimentamos.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">Cuando la carne esté hecha, añadimos el tomate frito o triturado. Yo le echo un poco de los dos.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">En un recipiente apto para el horno o microondas vamos colocando la verdura alternando una capa de berenjena con una capa de calabacín. Así hasta fin de existencias :P (entre capa y capa podeís añadir un poco de tomate frito para que quede más jugoso)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">La última capa añadimos por encima la carne con el tomate y el refrito. Cubrimos con el queso (se acepta tooodo tipo de queso) y echamos un poco de orégano (opcional)</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">Calentar en el microondas o en el horno durante 10-15 minutos y gratinar el queso. </span></li>
</ol><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span></div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZu37TlrhKHd9aiPexetsr8iXb3c7QygSYxe_JasIQiEMMR6PREaOZttqWM1JKFVb-hKLskNehlTA4tN0w6PAU28I3AmC4DHTP3oCvivkVa6s2OORPcgVQubFyO1N4AN82Nms2571ZiTzE/s1600/P6030007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZu37TlrhKHd9aiPexetsr8iXb3c7QygSYxe_JasIQiEMMR6PREaOZttqWM1JKFVb-hKLskNehlTA4tN0w6PAU28I3AmC4DHTP3oCvivkVa6s2OORPcgVQubFyO1N4AN82Nms2571ZiTzE/s400/P6030007.JPG" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;">Lasaña de verduras</span></i></td></tr>
</tbody></table><br />
<div><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">BON APPÉTIT!!!!!!</span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br />
</span></b></div></span><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: lime; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
</div></div>estecucahttp://www.blogger.com/profile/00221351810570398509noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-197266832019252442.post-28406274824667684992011-06-02T15:49:00.000+02:002011-06-02T15:49:50.277+02:00Mejillones en salsa<span class="Apple-style-span" style="color: red;">El mar es una gran fuente de alimentos y nutrientes con múltiples beneficios para la salud y bienestar. Un claro ejemplo de ello, son los mejillones. <i>Moluscos bivalvos</i> que además de estar exquisitos, son muy económicos y están a nuestra disposición los 365 días del año :)</span><div><i><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></i></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Son una buena fuente de proteínas, con un bajo contenido en grasas (sólo 64 calorías por 100 gr!!), buenos para la tiroides por su gran contenido en yodo y ricos en vitaminas y minerales.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXMcQISqEaVQlaIy4EsNmOoZHV0vRB0hTjxOfd8JrXsX9QS0bRZhyphenhypheneWxC7RwgDfgcnmrbOIUbac_1eTGkjaN1mNd2SwjuOKyEk1j3ieb8FcUiubyt6yqwCzsCCujqnauNa8g_8tWiZbG_v/s1600/pulpo-paul-300x219.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><img border="0" height="146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXMcQISqEaVQlaIy4EsNmOoZHV0vRB0hTjxOfd8JrXsX9QS0bRZhyphenhypheneWxC7RwgDfgcnmrbOIUbac_1eTGkjaN1mNd2SwjuOKyEk1j3ieb8FcUiubyt6yqwCzsCCujqnauNa8g_8tWiZbG_v/s200/pulpo-paul-300x219.jpg" width="200" /></span></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"> ¡Todo un tesoro al alcance de cualquiera!</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Hay cantidad de maneras de preparar los mejillones, pero hoy me he decantado por la que suele hacer mi madre, mentora, profesora, instructora o guía jejeje</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div><u><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;">Ingredientes:</span></u></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">- 1 red de mejillones (cantidad dependiendo del nº de comensales)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">- 1 cebolla bien grandecita</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">- 1 vaso de vino blanco</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">- 2 cucharadas de tomate frito</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div><u><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;">Pasos a seguir:</span></u></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">1º Limpiar los mejillones (raspar con un cuchillo, quitarles las "barbas" y lavar con agua)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">2º En una sartén calentar el vino. Cuando esté caliente echar los mejillones y cocinar durante 3-4 minutos hasta que se abran. Reservar el caldo de los mejillones (vino+agua que sueltan)</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">3º En otra sartén refreir la cebolla picadita. Cuando esté pochada, echar el tomate frito y el caldo que hemos reservado en el anterior paso (si queremos que la salsa espese más, se le puede echar previamente una cucharadita de harina).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">4º Dejar reducir la salsa hasta que quede bien espesa.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;">¡¡Y este ha sido el resultado de hoy!!</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6rfi803d4X9TItNvdwqIe38Htmptc0TvdXSWIvWzehePK6ui4DMujapOG84mPqLWrglAUyVF_99L9mL3HAqzhW34KDlG0jfTW9AtiDQXaEqtgPGr752LVI6gIskTGb-xwt3ULJVC_X6Jp/s1600/P6020003.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6rfi803d4X9TItNvdwqIe38Htmptc0TvdXSWIvWzehePK6ui4DMujapOG84mPqLWrglAUyVF_99L9mL3HAqzhW34KDlG0jfTW9AtiDQXaEqtgPGr752LVI6gIskTGb-xwt3ULJVC_X6Jp/s400/P6020003.JPG" width="400" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">¡Uhmm! ¡Estaban buenísimos! </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Por cierto, ¡¡¡ no les vayáis a echar sal !!!</span></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><br />
</span></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">¡Los productos del mar ya vienen salados!</span> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsOYtfjPpKrc-S_8tsdDsZobQCzu1I0MvhfwIBq1CnjsPFQNXRk6ZvoqYvna6E6kEvHsQT-jj-7JOTIMImRH1yrJKRo9Gsw0ZAEI6Ji_aMGuatILtMMui3OiE4oyyDe4ZtE79pKbZRlO4b/s1600/110_F_12760948_6L5bu5OFb7YuvMwlnLX2iucCaVagyAyv.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsOYtfjPpKrc-S_8tsdDsZobQCzu1I0MvhfwIBq1CnjsPFQNXRk6ZvoqYvna6E6kEvHsQT-jj-7JOTIMImRH1yrJKRo9Gsw0ZAEI6Ji_aMGuatILtMMui3OiE4oyyDe4ZtE79pKbZRlO4b/s1600/110_F_12760948_6L5bu5OFb7YuvMwlnLX2iucCaVagyAyv.jpg" /></span></a></div><div><br />
</div>estecucahttp://www.blogger.com/profile/00221351810570398509noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-197266832019252442.post-90037269127894471162011-06-02T01:33:00.001+02:002011-06-03T17:41:45.148+02:00Pollo al horno o al "forno" :)<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">Al riiico pollito al horno!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">Esta receta triunfaba en mi piso erasmus, ¿verdad niñas? Y es que algo tan básico y común como el pollo puede convertirse en un auténtico manjar en tan solo unos pasitos :)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: inherit; font-size: large;"><br />
</span><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: inherit; font-size: large;">Ingredientes para 2 personas:</span></u><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;"><br />
</span></u><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- 4 piezas de pollo (muslo,contramuslo,alita... lo que más te guste) </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- patatas</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- 1 cebolla grande</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- 2 ajos</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- 1 vaso de vino blanco o de vino fino</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- 1 pastilla de avecrem</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- orégano, pimienta negra y sal</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZPFtEZeBssLr7Nvr2AdwuRPr09Kx111OdQHFLEFLZjZJZb2rpJ0b0OA192TTGF87d7XShD03aJCPRBQVOpLKsHflTOWHeQiJ-yrHADs7vXS4deetl0LNyx7zeBOH9tXYqxZX3tbX_6vW9/s1600/stirring-mama_9oc.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZPFtEZeBssLr7Nvr2AdwuRPr09Kx111OdQHFLEFLZjZJZb2rpJ0b0OA192TTGF87d7XShD03aJCPRBQVOpLKsHflTOWHeQiJ-yrHADs7vXS4deetl0LNyx7zeBOH9tXYqxZX3tbX_6vW9/s1600/stirring-mama_9oc.jpg" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;"><br />
</span></u><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="color: orange; font-family: inherit; font-size: large;">"Modus operandi":</span></u><br />
<u><span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;"><br />
</span></u><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow;">-Sazonar el pollo con las especias (sal, orégano, pimienta negra... es lo que le suelo echar yo, pero también le pueden venir bien el laurel o las hierbas provenzales aunque estas últimas son un poco fuertes para mi gusto) y ponerlo en la bandeja del horno.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow;">- Cortar las patatas en gajos, echarles sal y ponerlas en la bandeja alrededor del pollo.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- Picar la cebolla y ajo en cachitos muy pequeños. Repartir por encima del pollo y patatas.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- Desmenuzar la pastilla de avecrem por encima.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- Echar un buen chorro de aceite del "güeno" y de vino blanco o vino fino.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">- 45- 60 minutos en el horno a 250ºC aproximadamente (depende de cada horno) e vualà! </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">Durante el tiempo que esté en el horno hay que darle un par de vueltas al pollo y a las patatitas para que no se peguen!!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha-PHh3e6Xfa92KnOHqjDxBKaa8CTEWrOPL0Pa4oulQ7Om7oziG5zM5NptxFfmQcbKcrYfXAgYisfNuc8x4BATxrMGei5X2UwqMbpek2R_c5xpUSa6_eoFHKqV-bSzX16kgZBMq2Uabztp/s1600/P9290003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha-PHh3e6Xfa92KnOHqjDxBKaa8CTEWrOPL0Pa4oulQ7Om7oziG5zM5NptxFfmQcbKcrYfXAgYisfNuc8x4BATxrMGei5X2UwqMbpek2R_c5xpUSa6_eoFHKqV-bSzX16kgZBMq2Uabztp/s320/P9290003.JPG" width="305" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;"> La foto es del año pasado, ya que en el piso en el que estoy este año no tengo horno!!! Ahora hago más recetas en el microondas, un nuevo mundo que mucha gente desconoce hoy en día :P</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;"><br />
</span></div><span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">¿Qué os parece? No tiene ningún misterio ¿verdad? A mí la verdad que me encanta esta receta! </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: yellow; font-family: inherit;">Por cierto, la receta original me la enseñó la madre de mi amiga Silvia que también es una buena profesora :)</span>estecucahttp://www.blogger.com/profile/00221351810570398509noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-197266832019252442.post-92053092538093657862011-06-01T19:46:00.000+02:002011-06-01T19:46:23.648+02:00Bienvenidos a mi blog ^^<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ya está todo a punto... ingredientes preparados, fogones incandescentes, utensilios relucientes, delantales impecables... nace el Blog de Lina!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Siempre me ha gustado cocinar, mis amigos son testigo. Recuerdo cuando era una "pitufiya" y me asomaba sobre la encimera de la cocina para ver qué "obra maestra" estaba elaborando mi madre... y es que, toda mi pasión por este arte viene de ella :) Los que conocen a mi <i>Marichu</i> y han probado sus delicatessen lo entenderán en cuanto lean estas palabras y los que no, no tienen más remedio que creerme y seguir este blog!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Todo empieza cuando comienzo la Universidad... toca independizarse y no queda más remedio que aprender a cocinar, aunque en mi caso lo hice con mucho gusto :) Así que, emprendo una nueva etapa en Sevilla, con 17 añitos y una olla express debajo del brazo (regalo de mami ¡claro! yo no sabía ni para qué se utilizaba :S )</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Mis llamadas a mediodía eran muy frecuentes... "Mama ¿cómo se hacen las lentejas? ¿Y cuánto tiempo en la olla? Pero ¿y si no tengo ese ingrediente qué le echo?" Y así poco a poco, con un poquito de interés, cuando acabas "jartita" (como dicen mis "andalucitos") de comer pasta, arroz, pizza y comidas precocinadas y no queda más remedio... nace el arte culinario, el gusto por elaborar algo hecho por ti mismo que después del tiempo y esfuerzo dedicado te sabe a gloria :D</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2rPMGZDhIGN1c72DiHdP1f-1j9Q3SY6QGydmou0olRl0fAEkqqkKlpV-mW9zTw3y_09GExtJCh-LHyXf9V58s1OfMJ4HxFRjQ6BHHYylg9PoTzWmb7V1oBqF4vVXTJaSkcWoyTqMGV_3T/s1600/nino-comiendo.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2rPMGZDhIGN1c72DiHdP1f-1j9Q3SY6QGydmou0olRl0fAEkqqkKlpV-mW9zTw3y_09GExtJCh-LHyXf9V58s1OfMJ4HxFRjQ6BHHYylg9PoTzWmb7V1oBqF4vVXTJaSkcWoyTqMGV_3T/s1600/nino-comiendo.bmp" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Así que, introduciéndome en este mundo de los blogs y posts de esta blogosfera que esta últimamente tan de moda, inauguro este blog en el que publicaré tanto recetas fáciles y sencillísimas de hacer, como pequeños posts con curiosidades sobre la cocina :) de mi cosecha propia, de la de mi mentora y de la experiencia.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Muchas gracias a todos! Espero que os guste!!! </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span>estecucahttp://www.blogger.com/profile/00221351810570398509noreply@blogger.com11